ハーブって…？暮らしに役立つ香りの植物達の事です。 私にとって以前からお馴染みだった身近なハーブは初夏の木の芽やパセリ、夏の紫蘇などです。そして冬の野菜、水菜もハーブなんだそうです。 庭にあるハーブと握手すると良い香りがします。「天然のアロマテラピーだー！」と心地よく感じます。香りにリラックス効果や気分をすっきりさせる効果ｅｔｃ…、のあるのも嬉しい所です。そして飲んだり食べたりしても美味しいものです。 庭のハーブで特別リラックス効果がある！と感じたのはラベンダーです。以前、義妹の友だちにラベンダーを分けたことがあります。で、お礼にと頂いた「ラベンダー入りアイピロー」適度な重みとラベンダーのほっとするような香りで心地良い眠りを得た事があります。 飲んで心地よくなるのは、レモンバーム、レモングラス。ドライハーブも美味しいけれど、フレッシュハーブもまた、いいものです。 妊娠中の人、幼児、特別な疾患のある場合は適さない種類があるので確認して使用しましょう。（参考書籍は↓） ハーブティはホットでもアイスでも好みの香りの物はおいしいです。でも注意点があるんです。同じものを飲み続けないようにしましょう。 ハーブティの説明書に『１日に３回まで。同じ種類のハ−ブティは１日１回にした方がよいでしょう』とありました。 ハーブを食べる。 これも、薬効があるからといって過剰に食べないようにしましょう。 ハーブ料理のレシピに掲載されている使用法なら大丈夫ですね。（参考書籍は↓） ハーブの本はここ数年でかなり増えています。ここにあるのは私の手許にある本や借りた本の紹介です。 ＜みなさんへ＞面白いと思った本や役立った本も教えて下さいね。 ◆ハーブの庭から◆ 広田せいこ著 講談社文庫 ハーブの事が沢山書かれています。文庫本で所々にカラーページもあります。 ※＜おことわり＞広田せいこさんの名前の漢字が私のpcで出ないのでひらがなになっています。 ◆広田せいこのハーブアイテム３３◆ 広田せいこ著 日本放送出版協会 ハーブのある暮らしを始めてみたい人のための本です。３３種のハーブが詳しい説明つきで載っています。 ◆ハーブを楽しむ◆ 広田せいこ著 日本放送出版協会 １９９７年ＮＨＫ教育テレビの趣味百科の本。ハーブの育て方、利用方など分かりやすい本です。 ◆香りでリラクセ−ション◆ 講談社 自然の『治癒力』と香りについての本です。 香りの楽しみ方が書かれています。エッセンシャルオイルの事も書かれています。 ◆メディカルハーブLESSON◆ 林真一郎著 主婦の友社 ハーブの医療的な使用法が書かれていた…。と思います。以前図書館で借りた本です。 ◆かんたんガーデニング育てて楽しむハーブ◆ 新星出版社 『かんたん』の文字に弱い私。ついつい買ってしまいました。ハーブの種類ごとに育て方、利用法が掲載されています。 ハーブの基礎的な知識も書かれています。 ◆気ままにハーブ園芸◆ 榊田千佳子著 文化出版局 楽しく育てて、おいしく使う、の副タイトルのとおりです。１月から１２月まで年間のハーブの育て方、利用法を順番に読み進められます。 ◆チャイブスくんと楽しむハーブ・ノート◆ 高野紀子著 白泉社 小熊のチャイブスの絵本作家、高野さんのハーブの絵本。かわいくってハーブのことも分かります。 ◆ハーブでかんたん！クッキング◆ 北村光世著 河出書房新社 スーパーでも手に入りやすいハーブを使って４２のレシピが紹介されています。 ◆オリーブオイルのごちそう◆ 北村光世著 文化出版局 オリーブオイルを使ったレシピがたくさん載っています。オリーブオイルについて詳しく書かれています。 ◆北村光世のハーブとオリーブオイルの豊かな食卓◆ 北村光世著 山と渓谷社 オリーブオイルとハーブを組み合わせた、レシピと写真が豊富に載っています。 ◆おいしい花◆ 吉田よし子著 八坂書房 ハーブはもちろん、色んな花の食べ方、飲み方、などが掲載されています。
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